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Inaugurado em Outubro/2025, o Rubi Bistrô proporciona uma experiência gastronômica cuidadosamente elaborada, marcada por sabores autorais e atenção aos detalhes.

Em um ambiente romântico e intimista, à beira-mar, servimos massas artesanais, com opções veganas e saladas frescas. A carta de vinhos foi elaborada em perfeita harmonia com os pratos, com seleção especial de rótulos nacionais.

Cada detalhe – do ambiente à mesa, da cozinha ao serviço – é preparado com muito cuidado, atenção e carinho.

O espaço dispõe de apenas 08 mesas, por isso sugerimos a reserva antecipada.

Funcionamos de quarta a domingo, das 19h as 22h.